有人类的地方就有竞争，有竞争的地方就必然有竞争，不管竞争的名字看起来多么不靠谱。例如，您听说过“阻止奶牛气体排放竞赛”吗？

你可能会觉得这场比赛有点离谱，但直到你听到其中一位参赛者的名字你才会这么认为。他的名字叫贝索斯，大家都很熟悉，是世界第二富豪。

“停牛煤气大赛”的奖品堪称造福子孙后代。因为牛的废气实际上是造成温室效应的重要原因之一。

众所周知，每头牛有四个胃，或者更严格地说，一个胃分为四个部分，其中最大的部分是瘤胃，也就是大家在饭桌上常说的“草肚”。

一头成年牛的瘤胃可容纳约200升食物。它非常大，充满了数十亿细菌。这些细菌可以分解植物并产生氢气和二氧化碳。然后胃中的酶和微生物将两种气体结合形成甲烷。

这种甲烷不能保留在体内，因此它会随着牛的打嗝和排气排出到大气中。

奶牛排出废气的效率如何？

据计算，一头“消化系统良好”的牛每天可以排放约300升甲烷，足以填满一个中型浴缸。世界上大约有16亿头牛。这些牛屁加在一起会形成一股恶臭的瘴气，笼罩整个地球。这是一种极其可怕的破坏环境的力量。

据有关统计，甲烷目前在导致全球变暖的碳排放中排名第二，但其对全球变暖的影响比排名第一的二氧化碳大数十倍。

也正是因为如此，贝佐斯斥资100亿美元成立了地球基金会，然后资助相应的研究。

贝索斯基金会资助的项目是一种疫苗，据研究团队介绍，该疫苗可以减少牛胃中产生甲烷的微生物数量，从而达到减少排放的目标。

事实上，“排气疫苗”的想法并不新鲜。但由于技术能力不足，科研团队无法针对全球不同产地的不同类型奶牛研发出一种全效疫苗。微生物可能会产生耐药性，所以这个计划一直被搁置。直到贝佐斯投入大量资金，这个计划才有机会继续研究和实施。

除了贝索斯团队之外，还有其他参赛者。他们将通过什么方式减少牛肉气体？我们再看一下：

海藻饮食

研究小组发现，给奶牛喂海藻可以有效抑制催化甲烷产生过程的酶，从而减少约80%的甲烷排放，而且海藻不会改变牛奶的味道。

听起来很美妙，但不幸的是，奶牛不喜欢海藻的味道。但你可以把海藻包在糖里，然后诱骗牛吃海藻，就像诱骗孩子吃药一样。

然而，人类目前没有足够的技术来种植和加工足够的海藻，政府在发放必要的海洋许可证方面也进展缓慢。所以，这个方法虽然好用，但似乎并不能解近水之渴。

牛尾气收集装置

英国Zelp公司发明了一种可以戴在牛头上的打嗝面罩。它将牛嘴和鼻孔排出的气体引导到氧化装置中分解甲烷。该面罩还可用于监测动物的健康状况。

但问题是这个装置只能收集牛打嗝的情况。如果扣在牛屁股上，它只能收集一把牛粪。其次，这种物质将甲烷分解成二氧化碳，虽然比甲烷更好，但它仍然是一种温室气体。

牛品种选择

有科学家认为，牛肉产气问题的解决办法在于牛本身，或许通过饲养产气较少的牛就能从根本上解决问题。

苏格兰乡村学院已将其目标缩小到牛的20 个基因，他们认为这些基因与甲烷的产生有关。他们希望与英国农民合作，利用各种杂交和基因技术来培育节能减排的牛。

袋鼠宝宝爸爸

华盛顿州立大学的科学家在小袋鼠的粪便中培养微生物时有了一个奇怪的发现。

通过将微生物与甲烷抑制剂混合，并将混合物放入牛胃模拟器中，他们发现该混合物导致牛胃中的微生物停止产生甲烷，而是产生乙酸，动物可以吸收乙酸。相反，有利于肌肉的生长，提高奶牛的产肉率。不仅解决了废话问题，还让废话变得更牛逼！

固定如厕训练

德国的一些行为科学家采取了不同的方法。他们训练奶牛通过指定的门并在人造草坪上小便。

科学家解释说，像牛气一样，牛每天排出多达30升尿液，当尿液渗入河流和其他水道时，会导致藻类大量繁殖，减少水中的氧气并杀死野生动物。

行为学家表示，奶牛至少和2-4岁的孩子一样乖巧，所以可以通过这种训练来解决奶牛尿液的污染问题。至于屁里的甲烷，他们却无能为力。毕竟，他们无法训练奶牛不打嗝和小便。生气，这会让牛爆炸。